具 體 說 明

用途與性能：

本機(jī)是肉類制品加工生產(chǎn)中常用的攪拌設(shè)備，它能將原料與輔料、添加劑按工藝要求均勻攪拌。本機(jī)采用螺旋拌翅，拌料均勻，效率高，並有手動翻轉(zhuǎn)出料機(jī)構(gòu)，出料方便。本機(jī)造型美觀，操作方便，使用安全，性能可靠，易於清洗。

結(jié)構(gòu)及工作原理：

本機(jī)主要由機(jī)架、傳動機(jī)構(gòu)，攪拌裝置，翻轉(zhuǎn)機(jī)構(gòu)及電氣系統(tǒng)組成（見圖1）。電機(jī)輸出的轉(zhuǎn)速通過減速機(jī)降速後，經(jīng)過鏈輪、齒輪付帶動攪拌軸，使拌翅向內(nèi)旋轉(zhuǎn)，將物料均勻攪拌。

安裝、調(diào)試與操作

1、 安裝與試車。

將設(shè)備平穩(wěn)地安裝在堅實(shí)平整的地面上，按磁力起動器說明書，本說明書接通電源。

2、 清理攪拌箱。將倒料漏鬥裝上。檢查電器按鈕是否靈活可靠。

3、 檢查攪拌體旋轉(zhuǎn)方向（從入料口看兩攪拌體向箱體中心方向相向轉(zhuǎn)）。

4、 經(jīng)檢查無誤後按綠色啟動按鈕，攪拌體開始旋轉(zhuǎn)，此時可將物料投入攪拌箱內(nèi)，蓋好箱蓋。按工藝要求攪拌完成後，按停止按鈕。攪拌體停止旋轉(zhuǎn)後，順時針旋轉(zhuǎn)出料手輪即可出料。

注意事項

1、每班工作完成後清理機(jī)器。

2、將手靠近攪拌體，不要將硬物投入箱體內(nèi)。

3、味物品放入調(diào)味桶，勿超過容量80%，以免物品溢出。

4、合操作時間，左邊總時間控制器為30分鐘。中間時間控制器為雙設(shè)定控制器6分鐘，每格為1分鐘，正逆轉(zhuǎn)，使用時間，右邊為開關(guān)。（手動時，時控?zé)o作用）

5、機(jī)身後手把，向外拉，可到出混合調(diào)味物品。